Dagens lunch (som var jättegott och jättelätt att laga)Chili Con Carne och nybakad cashewbröd. Det var en av de godaste luncherna den här månaden! Lite skillnad från skolmatens fattiga smak.
Jag bjuder på receptet (som kommer från Paulúns GI-bok)
4 port
500 g nötfärs
2 rödlökar
5 pressade vitlökar
2 msk olivolja
1/2 vatten/rött vin
1 burk krossade tomater
1 burk tomatpuré
1 burk svarta bönor
1 burk kidneybönor (eller vita bönor)
Paprikapulver
Malen koriander
Spiskummin
Salt, peppar
Fräs löken i olja, fräs färsen. Tillsätt vatten/vin, krossade tomater, tomatpuré och kryddor. Koka svagt i 10 min. Tillsätt bönor och ev. mer kryddor. Småkoka/värm i 10 min. Servera med bröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar