Gårdagens middag

Gårdagens middag

Ungsstekt currylax

Från Mollys supertrevliga hälsoblogg hittade jag ett recept på lax som jag tyckte var intressant, så gårdagens middag blev ungsstekt lax med potatis/lök/äppel (ungsrostade) och en sås på mild lättyoghurt och curry. Det var verkligen jättegott! Och potatisen var välbehövlig efter relativt lite kolhydrater under dagen...Mycket dumt gjort av mig. Men, i alla fall, testa detta om du gillar lax! Precis som Molly skrev, äpple gör sig gott med curry. Näringsrikt och mumsigt!