Supersnabb middagsomelettVäldigt stressig eftermiddag och inga goda rester i kylskåpet. En snabb proteinrik omelett fick bli dagens middag och det smakade super! Efter en lågenergi-lunch och endast ett äpple till mellanmål SKREK magen efter riktig mat.
Supersnabb middagsomelett
1 hunrig portion
2 ägg
1,5 dl mjölk
salt, peppar
Fyllning:
4 skivor rökt skinka
Smulad fetaost
Lite riven ost
Tomatskivor
Persilja
Vispa ihop ägg+mjölk, salta och peppra. Häll smeten i en varm stekpanna (gärna med smör). Häll på fyllningen och låt omeletten stelna på ovansidan. Använd en gaffel eller likande för att göra små "hål" i omeletten så att hela smeten tillagas. Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar