Godaste laxmiddagen

Godaste laxmiddagen

Idag var en sån dag där jag bara inte orkade laga mat, men var så illa tvungen. Såna dagar blir det ALLTID lax, bara för att det är enkelt, snabblagat, näringsrikt och gott. Testa själva!

Lax med fetaost
1 port
1 laxfilé
1/2 dl creme fraiche
Smulad fetaost (bestäm mängd själv)
3 tomatskivor
Salt, peppar

Tina laxfilén, skåra den och fyll med creme fraiche och fetaost. Lägg på tomatskivorna. Salta/peppra. Ugnen 225 grader i ca 15 min. Servera med valfritt tillbehör. Jag väljer bulgur och kokta morötter. Snabbare går det inte!